Pasteur à l'oeuvre

Résumé éditeur

Cet ouvrage présente pour la première fois ses manuscrits inédits, ses notes et correspondances. Les archives de Pasteur sont le témoin de toutes ses réflexions et expérimentations qui lui ont permis, par une démarche scientifique rigoureuse, de passer de la stéréochimie à la médecine humaine avec des étapes comme le phénomène des fermentions ou celle de la santé des animaux. Des préfaciers prestigieux, des auteurs reconnus et respectés dans le monde des pasteuriens. Louis Pasteur est probablement le scientifique français le plus connu dans le monde. Ce livre concerne tous les spécialistes et le grand public intéressé à l'histoire de la médecine