Parmentier, Chaptal, Chevreul

trois grands pionniers de la chimie alimentaire

auteur :Paul Mazliak

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Sujets :Aliments -- Composition · Histoire

Lieu :France

Première parution: 2011
Éditeur: Vuibert
Paris
Pages: 186
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2011	Vuibert	978-2-311-00290-4, 978-2-35656-020-9	186	Paris	AbeBooks · Momox

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