# Panification du gluten, découverte communiquée à S. M. l'Empereur et publiée par Alfred Bing

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- **Auteur** : [Alfred Daniel Bing](https://superlivre.fr/auteur/alfred-daniel-bing-cb10494030m)
- **Première parution** : 1861
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1861–1861)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1861 | [impr. de J. Claye](https://superlivre.fr/editeur/j-claye) | Paris | 26 |  |