# Pains, viennoiseries et tours de main de fond de pétrin

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pains-viennoiseries-et-tours-de-main-de-fond-de-petrin-ffaf2af04962 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Laurent Morel](https://superlivre.fr/auteur/laurent-morel-cb13629353m)
- **illustrateurs** : [Jean-Luc Syren](https://superlivre.fr/auteur/jean-luc-syren-cb12041348b), [Valérie Walter](https://superlivre.fr/auteur/valerie-walter-cb14419014g)
- **Première parution** : 2004
- **Langue** : français
- **Genres** : [Pâte à pain](https://superlivre.fr/genre/pate-a-pain-cb12015756d), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w), [Variétés de pain](https://superlivre.fr/genre/varietes-de-pain-cb11949162p)
- **Éditions recensées** : 1 (2004–2004)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | [Dormonval](https://superlivre.fr/editeur/dormonval) | [Lucerne] (Suisse). - Ingersheim | 167 | 3-905462-02-8 |