# Pains et viennoiseries : recettes et techniques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pains-et-viennoiseries-64ad81767234 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [André Garnier](https://superlivre.fr/auteur/andre-garnier-cb123131098)
- **Première parution** : 1992
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Manuels d'amateurs](https://superlivre.fr/genre/manuels-damateurs-cb119761679), [Produits de boulangerie-pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/produits-de-boulangerie-patisserie-cb11970989c)
- **Éditions recensées** : 1 (1992–1992)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1992 | [Dormonval](https://superlivre.fr/editeur/dormonval) | Lucerne. - [Ingersheim] | 171 | 2-7372-2272-9 |