# Pains, brioches et levains

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pains-brioches-et-levains-a1b5982d2aa5 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Chantal Clergeaud](https://superlivre.fr/auteur/chantal-clergeaud-cb11897056v), [Lionel Clergeaud](https://superlivre.fr/auteur/lionel-clergeaud-cb118970576)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Variétés de pain](https://superlivre.fr/genre/varietes-de-pain-cb11949162p)
- **Éditions recensées** : 1 (1991–1991)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [Équilibres aujourd'hui](https://superlivre.fr/editeur/equilibres-aujourdhui) | Flers | 97 | 2-87724-058-4 |