# Ovins. En février 2021, hausse des abattages d'agneaux et nouveau repli des abattages d'ovins de réforme sur un an

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/ovins-en-fevrier-2021-hausse-des-abattages-dagneaux-et-nouveau-repli-des-abattag-cb46808327g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Abattoirs](https://superlivre.fr/genre/abattoirs-cb11936410b), [Exportations](https://superlivre.fr/genre/exportations-cb12011950x), [Importations](https://superlivre.fr/genre/importations-cb119767042)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En février 2021, les abattages d'agneaux augmentent en têtes et en poids alors que ceux d'ovins de réforme reculent par rapport à 2020. Les cours des agneaux se maintiennent à des niveaux particulièrement élevés à cette période de l'année. En janvier 2021, les exportations d'agneaux vivants issus des bassins laitiers reculent de 30,6 % en têtes par rapport au niveau de 2020. Les importations de viande ovine dépassent en poids de 6,9 % le niveau de 2020. La viande est importée à un prix moyen supérieur à celui de 2020.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |