En décembre 2020, les abattages d''agneaux reculent en têtes mais sont en légère hausse en poids sur un an. Les cours des agneaux restent à des niveaux particulièrement élevés à cette période de l'année en lien avec une offre qui reste limitée. En novembre 2020, les exportations d'agneaux vivants issus des bassins laitiers se mettent doucement en place. Avec près de 31 000 animaux, elles sont inférieures de 24 % par rapport au niveau de 2019. Avec le deuxième confinement, les importations de viande ovine sont en repli de 9,1 % par rapport à 2019. Sur l'ensemble de l'année, la part des importations dans la consommation indigène de viande ovine est en retrait.
Sujets :Bétail -- Abattage (élevage) · Commerce extérieur · Ovis
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