# Ovins. En avril 2021, la fête de Pâques passée, les abattages d'agneaux sont en repli sur un an, dans un contexte de cours toujours élevés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/ovins-en-avril-2021-la-fete-de-paques-passee-les-abattages-dagneaux-sont-en-repl-cb468343421 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Commerce extérieur](https://superlivre.fr/genre/commerce-exterieur-cb11976156n), [Ovis](https://superlivre.fr/genre/ovis-cb123301794)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En avril 2021, la fête de Pâques passée, les abattages d'agneaux reculent en têtes et en poids, sur un an. Le positionnement de Pâques, en avance par rapport à 2020, explique ces évolutions. Les cours des agneaux se maintiennent à des niveaux particulièrement élevés et n'entament pas leur baisse traditionnelle qui suit Pâques. En mars 2021, pour répondre à la demande pascale, les importations d'ovins vivants augmentent significativement. Les importations de viande ovine dépassent en volume de 50,6 % le niveau de 2020. Les achats en provenance du Royaume-Uni sont multipliés par 2,4. En nette hausse depuis janvier, les exportations de viande ovine augmentent pour le troisième mois consécutif.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |