en septembre, poursuite du recul des abattages d'ovins
En septembre 2024, les abattages d'agneaux sont de nouveau en baisse sur un an (- 4,2 %), ceux d'ovins de réforme reculant de façon plus prononcée (- 11,1 %). Face à la baisse de l'offre, le cours de l'agneau reste élevé. En août 2024, le prix des aliments pour ovins se maintient (-0,2 % sur un mois). La consommation de viande ovine continue de se replier, dans un contexte de baisse des importations et des exportations de viande ovine.
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