en octobre, nouveau repli des abattages d'agneaux
En octobre 2023, les abattages d'agneaux continuent de reculer (- 3 % sur un an). Le cours de l'agneau poursuit sa hausse saisonnière et reste supérieur au niveau de 2022. En septembre 2023, le coût des aliments pour ovins poursuit son repli. Les échanges extérieurs d'ovins vivants reculent sensiblement, particulièrement les exportations. La consommation apparente de viande ovine baisse de 9,3 % sur un an, dans un contexte de diminution des importations de viande.
Sujets :Bétail -- Abattage (élevage) · Coût de production · Ovis
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