Ovins
en 2022, une production en repli et des prix record
Résumé éditeur
En 2022, pour la troisième année consécutive, la production ovine française recule sur un an dans un contexte de réduction des cheptels en France et dans les principaux pays producteurs européens. Tandis que les importations d'ovins vivants baissent sur un an, la France accroît ses importations de viande ovine pour répondre au rebond de la consommation intérieure en 2022, dans le cadre d'une longue tendance à la baisse. Face à une offre qui reste limitée, les cours des agneaux progressent nettement tout au long de l'année pour atteindre des niveaux record. Dans le même temps, les coûts de production continuent d'augmenter.
Sujets :Ovis · Prix agricoles · Production
- Première parution
- 2023
- Éditeur
- SSP[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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