les abattages d'ovins se replient en février
En février 2022, les abattages d'agneaux et d'ovins de réforme reculent sur un an, respectivement de - 4,3 % et de - 5,2 %. Les cours restent soutenus. En janvier, les importations de viande ovine destinée au marché français sont en hausse de 18,4 % par rapport à leur niveau de 2021. La consommation de viande augmente sur un an.
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