# Ovins : en décembre 2021, le cours de l'agneau atteint un niveau historiquement élevé

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/ovins-cb46966792z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Commerce extérieur](https://superlivre.fr/genre/commerce-exterieur-cb11976156n), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

En décembre 2021, le cours de l'agneau atteint 8 €/kg carcasse, soit un niveau jamais atteint depuis 20 ans. Les abattages d'agneaux et d'ovins de réforme reculent en nombre de têtes, respectivement de 1,6 % et de 3,1 % sur un an. L'offre limitée d'animaux contribue à soutenir les cours. En novembre, les importations de viande ovine destinée au marché français dépasseraient de plus de 4 % leur niveau de l'an dernier. Dans le même temps, les exportations continuent à augmenter du fait de la hausse du volume réexporté de viande en provenance du Royaume-Uni.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |