Ovins
en décembre 2021, le cours de l'agneau atteint un niveau historiquement élevé
Résumé éditeur
En décembre 2021, le cours de l'agneau atteint 8 €/kg carcasse, soit un niveau jamais atteint depuis 20 ans. Les abattages d'agneaux et d'ovins de réforme reculent en nombre de têtes, respectivement de 1,6 % et de 3,1 % sur un an. L'offre limitée d'animaux contribue à soutenir les cours. En novembre, les importations de viande ovine destinée au marché français dépasseraient de plus de 4 % leur niveau de l'an dernier. Dans le même temps, les exportations continuent à augmenter du fait de la hausse du volume réexporté de viande en provenance du Royaume-Uni.
Sujets :Bétail -- Abattage (élevage) · Commerce extérieur · Production
- Première parution
- 2022
- Éditeur
- SSP[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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