en août 2021, des cours d'agneaux toujours soutenus
En août 2021, la fête de l'Aïd-El-Kébir passée, les abattages d'ovins reculent en têtes et en poids sur un an. Les cours des agneaux se maintiennent à des niveaux toujours élevés. En juillet 2021, les importations de viande ovine dépassent de 10,6 % le niveau de 2020. Les achats en provenance du Royaume-Uni sont en hausse de 39 % sur un an, alors que ceux en provenance d'Irlande sont en repli. Les exportations de viande ovine augmentent pour le septième mois consécutif.
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