# Ovins : En juillet 2021, des abattages d'ovins en hausse sur un an

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/ovins-cb46893068w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x), [Commerce](https://superlivre.fr/genre/commerce-cb11971502m), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En juillet 2021, les abattages d'ovins augmentent en têtes et en poids sur un an, tirés par la demande liée à la fête de l'Aïd-El-Kébir. Les cours des agneaux se maintiennent à des niveaux toujours élevés. En juin 2021, les importations de viande ovine dépassent de 16,9 % le niveau de 2020. Les achats en provenance du Royaume-Uni sont en hausse de 39 % sur un an, alors que ceux en provenance d'Irlande sont en repli. Les exportations de viande ovine augmentent pour le sixième mois consécutif.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |