# Ouvrir un restaurant

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/ouvrir-un-restaurant-cb348263678 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre d'étude de la commercialisation et de la distribution. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-detude-de-la-commercialisation-et-de-la-distribution-france-cb11862699z)
- **contributeurs** : [André Daguin](https://superlivre.fr/auteur/andre-daguin-cb12599454c), [Bernard Theumann](https://superlivre.fr/auteur/bernard-theumann-cb119263712)
- **Première parution** : 1981
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Gestion](https://superlivre.fr/genre/gestion-cb11950206h), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 3 (1981–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1981 | [CECOD](https://superlivre.fr/editeur/cecod) | Paris (19 rue de Calais, 75009) | 205 | 2-85723-077-10 |
| 1985 | [CECOD](https://superlivre.fr/editeur/cecod) | Paris (19 rue de Calais, 75009) | 239 | 2-85723-126-1 |
| 1988 | [APCCI-CECOD](https://superlivre.fr/editeur/apcci-cecod) | Paris | 259 |  |