# On a tué le cochon : 70 recettes de la tête aux pieds

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/on-a-tue-le-cochon-cc7892a07480 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Pierre-Louis Viel](https://superlivre.fr/auteur/pierre-louis-viel-cb146462535), [Valéry Drouet](https://superlivre.fr/auteur/valery-drouet-cb150455039)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (porc. - viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-porc-viande-cb11933903q)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

C'est bien connu: dans le cochon tout est bon! Et ce livre nous le montre à chaque recette. Tous les morceaux de l'animal sont utilisés pour des recettes simples "rouelle de porc braisée au vinaigre", goûteuses "wok d'araignée de cochon marinée au gingembre"inventives "pot-au-feu de queue de cochon à la citronnelle....

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [Éditions Gerfaut](https://superlivre.fr/editeur/gerfaut) | Chartres | 191 | 978-2-35191-206-5 |