Objectif, poids de santé

Résumé éditeur

Quand nous perdons des kilos, rien ne nous indique de quoi est composé cette perte de poids. Dans ce livre vous apprendrez à mieux connaître et comprendre les différentes étapes de la prise en charge d'un surpoids. Evaluer la motivation; évaluer la perte de masse grasse sans perdre du muscle; évaluer la rétention d'eau; évaluer les risques; évaluer le trouble du comportement alimentaire; fixer des objectifs réalistes de pertes de poids ; mettre en oeuvre et mainteniir un changement alimentaire. Une deuxième partie traite des cas particuliers tels que la femme péri-ménauposée et ménauposée, l' enfant et l'adolescent, la femme enceinte, la chirurgie, l'addiction à l'alcool, le tabagisme, les cellulites, les vergetures, les allergies et intolérances alimentaires et le sportif de compétition. En dernière partie des recettes et des menus sont présentés et analysés. .