# Nutrition et risques alimentaires : vos questions sur omega 3, iode, allergies, sucre, vache folle, soja, promesses santé, eau, les scientifiques répondent

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/nutrition-et-risques-alimentaires-cb40000758q (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Agence française de sécurité sanitaire des aliments](https://superlivre.fr/auteur/agence-francaise-de-securite-sanitaire-des-aliments-cb13513126b)
- **contributeurs** : [Catherine Herszberg](https://superlivre.fr/auteur/catherine-herszberg-cb137769632), [Renaud Lefebvre](https://superlivre.fr/auteur/renaud-lefebvre-cb12542423c), [Olivier Blond](https://superlivre.fr/auteur/olivier-blond-cb15011529d)
- **Première parution** : 2005
- **Langue** : français
- **Genres** : [Facteurs de risque](https://superlivre.fr/genre/facteurs-de-risque-cb11964924j), [Maladies d'origine nutritionnelle](https://superlivre.fr/genre/maladies-dorigine-nutritionnelle-cb119653484)
- **Éditions recensées** : 1 (2005–2005)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2005 | [AFSSA](https://superlivre.fr/editeur/afssa) | Maisons-Alfort. - Paris | 93 | 2-84597-151-6 |