# Nutriments, aliments et technologies alimentaires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/nutriments-aliments-et-technologies-alimentaires-095f8eb8854f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Chantal Thoulon-Page](https://superlivre.fr/auteur/chantal-thoulon-page-cb120174411)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Composition](https://superlivre.fr/genre/aliments-composition-cb119338352), [Aliments -- Transformation](https://superlivre.fr/genre/aliments-transformation-cb16274014f), [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n)
- **Éditions recensées** : 1 (1995–1995)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [Simep, 14, Av. Rockefeller](https://superlivre.fr/editeur/simep) | Paris | 106 | 2-225-84785-1 |