# Nouvelles observations pratiques sur la transformation du sucre cristallisable en sucre incristallisable dans les opérations du raffinage, et sur la perte de rendement déterminée par l'impureté glucosique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/nouvelles-observations-pratiques-sur-la-transformation-du-sucre-cristallisable-e-cb304447641 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Gustave Flourens](https://superlivre.fr/auteur/gustave-flourens-cb10547139v) (1848–1897)
- **Première parution** : 1889
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1889–1889)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1889 | [L. Danel](https://superlivre.fr/editeur/l-danel) | Lille | 22 |  |