Nouveaux procédés de fermentation et de vinification
vinification en rouge, à l'aide des levures selectionnées et des composés sulfureux ; vinification en blanc des raisons colorés par l'emploi de l'air et du noir lavé, par V. Martinand
auteur :V Martinand
- Première parution
- 1901
- Éditeur
- H. Aubertin et G. RolleMarseille
- Pages
- 22
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1901 | H. Aubertin et G. Rolle | — | 22 | Marseille | Vinted | BNF → |