# Nouveaux ingrédients fonctionnels : cancer et dégradations oxydatives

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/nouveaux-ingredients-fonctionnels-cb391586352 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Finn Holm](https://superlivre.fr/auteur/finn-holm-cb14446649p)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Genres** : [Antioxydants](https://superlivre.fr/genre/antioxydants-cb12167971j), [Cancer -- Prévention](https://superlivre.fr/genre/cancer-prevention-cb11950589v), [Emploi en thérapeutique](https://superlivre.fr/genre/emploi-en-therapeutique-cb11975694b), [Régimes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/regimes-alimentaires-cb11932736w)
- **Éditions recensées** : 1 (2003–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas)](https://superlivre.fr/editeur/institut-national-de-la-recherche-agronomique) | Paris | 36 | 2-7380-1130-6 |