# Nouveau manuel du confiseur chimiste : contenant ce qu'il est essentiel de savoir pour faire les confitures, compotes, dragées, pâtes, sirops, etc.

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/nouveau-manuel-du-confiseur-chimiste-cb316591570 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [M. Wirthe](https://superlivre.fr/auteur/m-wirthe-cb14514162k)
- **Première parution** : 1837
- **Langue** : français
- **Genres** : [Confiserie](https://superlivre.fr/genre/confiserie-cb11931769m), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w)
- **Éditions recensées** : 2 (1837–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1837 | [Au dépôt des nouveaux manuels](https://superlivre.fr/editeur/au-depot-des-nouveaux-manuels) | Paris | 272 |  |
| 2003 | [C. Lacour](https://superlivre.fr/editeur/c-lacour) | Nîmes | 272 | 2-7504-0159-3 |