# Nouveau manuel complet du boulanger... par J. Fontenelle et F. Malepeyre. Nouvelle édition, entièrement refondue... par Schield Treherne,

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- **Auteur** : [Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle](https://superlivre.fr/auteur/jean-sebastien-eugene-julia-de-fontenelle-cb12555800r) (1780–1842)
- **Première parution** : 1898
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1898–1898)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1898 | [L. Mulo](https://superlivre.fr/editeur/l-mulo) | Paris | 626 |  |