# Note sur l'emploi alimentaire de la gélatine des os, en réponse au mémoire et à la lettre que M. Donné a lus à l'Académie sur le même sujet

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/note-sur-lemploi-alimentaire-de-la-gelatine-des-os-en-reponse-au-memoire-et-a-la-cb30025180r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Pierre-Joseph d' Arcet](https://superlivre.fr/auteur/jean-pierre-joseph-d-arcet-cb12544233m) (1777–1844)
- **Première parution** : 1831
- **Langue** : français
- **Genres** : [Gélatine](https://superlivre.fr/genre/gelatine-cb124393582)
- **Éditions recensées** : 1 (1831–1831)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1831 | [Éverat](https://superlivre.fr/editeur/everat) | (Paris,) |  |  |