Note mensuelle fruits et légumes portant sur juillet et aout 2023

Résumé éditeur

L'été 2023 est particulièrement mitigé pour les opérateurs. Malgré la présence de nombreux vacanciers sur la côte tout au long des mois de juillet et août, la mauvaise météo et la hausse des prix de l'énergie pèsent sur la consommation des fruits et légumes. Cette baisse de la demande a un impact fort sur les cours des produits de saison, avec des produits comme la tomate ou le concombre qui connaissent une période de crise conjoncturelle (prix anormalement bas).