Note mensuelle fruits et légumes portant sur août 2024

Résumé éditeur

Malgré les congés scolaires et le déroulement des Jeux Olympiques de Paris 2024 en France, le commerce des légumes ne profite pas d'un emballement marqué sur la période du mois d'août. L'instabilité climatique impacte doublement le marché : d'une part, en nuisant à la croissance des plants et donc en limitant les volumes mis sur le marché ; et d'autre part, en provoquant une non-consommation en produits de saison auprès des vacanciers. Ce manque de dynamisme est amplifié par les restrictions de circulation en région parisienne liées aux Jeux Olympiques et à la baisse d'activité du marché de gros de Rungis. Ainsi, malgré de bons prix de vente dans l'ensemble, les opérateurs restent plutôt circonspects face aux volumes écoulés, inférieurs aux attentes.