Note mensuelle fruits et légumes octobre 2021

Résumé éditeur

En septembre, le contexte météorologique est favorable à la consommation des fruits et légumes d'été qui, pour certains, arrivent en fin de campagne. En effet, l'ensoleillement est généreux et les températures sont élevées pour la saison. Or, la demande ne suit pas. Les échanges sont laborieux sur une majeure partie de la gamme proposée à l'expédition. Les conséquences du manque de dynamisme de la demande sont un peu atténuées par la moindre pression de l'offre et la raréfaction de certains apports, à l'exemple de la poire. Sans réelle émulation commerciale, les disponibilités finissent cependant par s'écouler tant bien que mal.