Note mensuelle fruits et légumes mars 2021

Résumé éditeur

En janvier, après un épisode hivernal marqué en première décade, la douceur des températures accompagnée de fortes précipitations prédomine dans la seconde partie du mois. Ce contexte climatique associé à une faible luminosité influe défavorablement sur le développement végétatif des cultures sous abri et de plein champ. L'activité manque de dynamisme, mais faute de disponibilités suffisantes, notamment en mâche et radis, les transactions s'effectuent le plus souvent à des prix élevés.