Note mensuelle fruits et légumes mai 2022

Résumé éditeur

En février, les températures sont très douces avec peu de précipitations. Le commerce reste morose en fruits et légumes. Ce climat pessimiste est accentué en fin de mois par le déclenchement du conflit en Ukraine. La gamme des légumes de plein champ se limite à la mâche, aux radis et aux poireaux. La situation de ce dernier ne s'améliore pas et la situation de crise conjoncturelle persiste. Les productions issues de serres chauffées démarrent doucement avec les premiers échanges significatifs de concombres à partir de la mi-février. La hausse des charges subie par l'amont (emballages, intrants, énergies fossiles…) engendre des incertitudes et de multiples tensions peu propices aux échanges. Le commerce de la pomme reste trop calme. La fin de campagne se profile en poire.