En novembre, les conditions météorologiques deviennent plus hivernales avec des températures plus basses en fin de mois. L'activité commerciale est morose en raison d'un contexte national peu favorable. En effet, la situation sanitaire, les offres promotionnelles du Black Friday et les achats de Noël anticipés freinent l'achat de fruits et légumes. En légumes de saison, la production augmente et la consommation est décevante. La pression commerciale se fait ressentir. En fruits, le dynamisme du marché de la poire, porté par la faiblesse de l'offre, contraste avec celui de la pomme, atone.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2022 | SRISE Pays de la Loire | — | — | [Paris] | Vinted |
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