Note mensuelle fruits et légumes décembre 2022

Résumé éditeur

En septembre, les conséquences de la sécheresse enregistrée durant l'été sont perceptibles sur les cultures de plein champ. Les reports de semis et de plantations, liés notamment aux déficits hydriques, bousculent les calendriers de production. Par ailleurs les rendements, issus de productions de plein air et de serres déjà en places, sont le plus souvent nettement en deçà des normales. Cette situation constatée en amont de la filière s'ajoute au contexte économique inflationniste. L'offre se fait plus rare et les fruits et légumes n'échappent pas à une hausse générale des prix.