Note mensuelle fruits et légumes décembre 2020

Résumé éditeur

En novembre, la douceur des températures est remarquable. L'ensoleillement est important,favorisant ainsi le développement végétatif de bon nombre de cultures. L'activité commerciale se montre plutôt fébrile. L'équilibre entre l'offre et la demande est parfois fortement perturbé. Cette situation, particulièrement prégnante en mâche, contraint à des destructions conséquentes aux champs faute de débouchés suffisants. La mise en place du confinement n'a pas les mêmes effets sur les cours et sur la demande que lors du confinement de printemps.