Note mensuelle fruits et légumes

Résumé éditeur

Le mois de décembre est relativement calme sur le marché des fruits et légumes. Les événements climatiques passés limitent les disponibilités sur certains produits, sans pour autant peser sur les échanges tant la demande se montre peu active. A l'approche des fêtes de fin d'année, la consommation ne semble pas évoluer outre mesure, à l'exception des produits recherchés en cette occasion comme la mâche. L'année 2023 se termine sur un marché peu actif.