# Nitrates, nitrites et composés N-Nitrosés dans l'alimentation de l'homme : colloque Dijon 6-7 mai 1980

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- **Auteur** : [Colloque Nitrates, nitrites et composés N-nitrosés dans l'alimentation de l'homme (1980 ; Dijon)](https://superlivre.fr/auteur/colloque-nitrates-nitrites-et-composes-n-nitroses-dans-lalimentation-de-lhomme-1-cb11994510c)
- **éditeur intellectuels** : [Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-national-de-coordination-des-etudes-et-recherches-sur-la-nutrition-et-lal-cb11862926k), [Association française de nutrition](https://superlivre.fr/auteur/association-francaise-de-nutrition-cb11994519g)
- **Première parution** : 1981
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1981–1981)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1981 | [Association française de nutrition](https://superlivre.fr/editeur/association-francaise-de-nutrition) | Paris |  |  |