# Napoléon à table

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/napoleon-a-table-cb47655541p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean Tulard](https://superlivre.fr/auteur/jean-tulard-cb11927236h) (1933–)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [1789-1815](https://superlivre.fr/genre/1789-1815-cb119937758), [Biographie](https://superlivre.fr/genre/biographie-cb11935764v), [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Gastronomie](https://superlivre.fr/genre/gastronomie-cb11931547r)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

La gastronomie naît sous Napoléon. Berchoux forge le mot, Grimod de la Reynière en fixe le calendrier et Brillat-Savarin propose les meilleures recettes.Mais Napoléon fut-il gastronome ? Toujours pressé, il a peu de temps à consacrer à ses repas. Toutefois il apprécie le parmesan et le chambertin.Et ses Maréchaux ? Masséna en tête, ils donnèrent l'exemple du luxe de la table.Quant aux grognards ils se contentèrent de vivre sur les pays conquis.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Éd. SPM](https://superlivre.fr/editeur/spm) | Paris | 55 | 978-2-37999-119-6 |