# Moyens propres à rendre plus économique l'emploi des farines provenant des grains nouvellement récoltés, et à augmenter la qualité du pain qu'elles doivent donner, publiés par la Commission d'agriculture et des arts. [Berthollet, commissaire ; J.-B. Dubois, commissaire-adjoint.]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/moyens-propres-a-rendre-plus-economique-lemploi-des-farines-provenant-des-grains-cb30644527m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean-Baptiste Dubois de Jancigny](https://superlivre.fr/auteur/jean-baptiste-dubois-de-jancigny-cb120827204) (1752–1808), [Claude-Louis Berthollet](https://superlivre.fr/auteur/claude-louis-berthollet-cb122768524) (1748–1822)
- **Première parution** : 1794
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1794–1794)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1794 | [Impr. de la République](https://superlivre.fr/editeur/la-republique) | (Paris,) | 4 |  |