# Mousses, écumes et émulsions

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/mousses-ecumes-et-emulsions-86fb8645ceea (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Sylvie Girard-Lagorce](https://superlivre.fr/auteur/sylvie-girard-lagorce-cb119050482) (1948–), [Laure Sirieix](https://superlivre.fr/auteur/laure-sirieix-cb14227777p) (1953–)
- **illustrateur** : [Isabelle Schaff](https://superlivre.fr/auteur/isabelle-schaff-cb15080079s)
- **Première parution** : 2008
- **Langue** : français
- **Genres** : [Mousses (mets)](https://superlivre.fr/genre/mousses-mets-cb12073003n)
- **Éditions recensées** : 1 (2008–2008)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2008 | [Tana éd.](https://superlivre.fr/editeur/tana-ed) | Paris | 127 | 978-2-84567-439-4 |