Moulins & meuniers

Résumé éditeur

Cet ouvrage est le premier pas fait dans la réalisation d'un vieux projet de l'auteur, écrire une histoire du village de Montferrand-du-Périgord. Après une brève introduction exposant simplement quelques généralités sur la marche du moulin à eau – il n'a pas existé de moulin à vent sur le territoire de Montferrand –, l'auteur a étudié séparément les trois moulins qui y ont fait farine pendant quelques siècles, sans oublier de parler aussi abondamment que possible des hommes et des femmes qui les ont exploités. Ces trois-là étaient alimentés par le ruisseau de la Couze ; un quatrième, dépendance du domaine de Régagnac, sur le Ségurel, reste très énigmatique.