Monographie des Halles centrales de Paris construites sous le règne de Napoléon III et sous l'administration de M. le baron Haussmann,

Résumé éditeur

L'intérêt qui s'est attaché dès longtemps, sous tous les rapports, à la régénération des Halles centrales de Paris, les demandes de renseignements de toutes sortes qui nous sont adressées journellement à ce sujet, nous imposent en quelque sorte l'obligation d'y répondre par la publication d'un ouvrage complet sur cette importante entreprise. Nous croyons devoir faire précéder la partie didactique qui se rapporte à la construction de quelques considérations générales sur les marchés publics, dans les temps anciens et modernes, et d'un résumé historique des accroissements successifs du centre d'approvisionnement de Paris, depuis Philippe-Auguste, vers l'année 1180, époque de sa première constitution, jusqu'à nos jours, en insistant particulièrement sur les phases qui ont marqué la création de l'édifice actuel… (fac-similé de l'édition originale de 1863)