# Mon métier, boulanger

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/mon-metier-boulanger-cb350923398 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française](https://superlivre.fr/auteur/confederation-nationale-de-la-boulangerie-patisserie-francaise-cb11872294b)
- **contributeurs** : [Jean-Yves Guinard](https://superlivre.fr/auteur/jean-yves-guinard-cb11906479p), [Gérard Brochoire](https://superlivre.fr/auteur/gerard-brochoire-cb12183658z), [Philippe Naudé](https://superlivre.fr/auteur/philippe-naude-cb121836626)
- **Première parution** : 1990
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Boulangerie -- Technique](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-technique-cb11944309k), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d)
- **Éditions recensées** : 1 (1990–1990)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1990 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Malakoff. - Paris | 286 | 2-86268-210-1 |