Moissons d'été 2019. De très bons rendements

Résumé éditeur

En 2019-2020, la récolte mondiale de céréales augmenterait de 0,9 % sur un an, avec une nette croissance pour le blé tendre, et une baisse pour le maïs. Dans ce contexte, et avec la perspective d'une concurrence vive entre pays exportateurs, les prix des céréales baissent par rapport à la campagne précédente. La production mondiale d'oléagineux reculerait de 3,3 %, avec des cours du soja fluctuants.En France, après un niveau bas en 2018, la production 2019 de céréales augmenterait de 13 %, correspondant à la troisième plus importante récolte après 2015 et 2017. Pour les seules céréales à paille, la progression annuelle atteindrait 17 %. Le déficit hydrique important et la canicule de fin juin et fin juillet n'ont pas eu d'impact sur les cultures d'hiver, mais les conditions climatiques ont pénalisé les cultures d'été et d'oléagineux. La récolte de colza chute sous l'effet de la forte baisse des surfaces liée à la sécheresse lors des semis de l'été 2018. Comme au niveau mondial, les prix français du blé et de l'orge, au troisième trimestre 2019, passent en dessous du niveau élevé de l'an dernier, mais ils se redressent en octobre et novembre 2019, grâce au dynamisme de la demande adressée à la France. Les cours du colza dépassent ceux de la campagne 2018-2019, du fait d'une production en baisse, en France et en Europe.