Moissons d'été 2015. Des rendements en céréales proches de ceux de 2014

Résumé éditeur

Dans la continuité de l'automne 2014 exceptionnellement doux, le climat de 2015 est caractérisé par un hiver et un printemps doux et secs. Il permet aux cultures d'hiver, céréales et colza, de se développer dans d'excellentes conditions. L'été excessivement chaud ne réduit ensuite que faiblement leur potentiel de rendement. Il favorise leur maturation, leur qualité, ainsi que les conditions de récolte. Mais la volatilité des prix des céréales et oléagineux est forte durant cette période. En début d'été, les craintes sur la production, liées au climat, entraînent les prix à la hausse. Puis ils baissent pour différentes raisons : les inquiétudes au sujet de l'économie chinoise, mais aussi l'amélioration des conditions climatiques, notamment en Amérique du Nord, avec des perspectives de bilans céréaliers mondiaux et hexagonaux excédentaires en 2015-2016 (à l'exception du maïs). À l'inverse des céréales, les stocks mondiaux faibles en colza permettent aux cours de progresser. En décembre 2015, l'évolution sur un an des cours rendus Rouen est de – 12 % pour le blé tendre, – 10 % pour l'orge et + 9 % pour le colza.