# Modules de technologie en restaurant Tome 1 : BEP, CAP, apprentissage, formation

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/modules-de-technologie-en-restaurant-tome-1-cb42368748c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Michel Muschert](https://superlivre.fr/auteur/michel-muschert-cb12187318v), [Isabelle Saujot](https://superlivre.fr/auteur/isabelle-saujot-cb167556096), [Michel Strauss](https://superlivre.fr/auteur/michel-strauss-cb167556123)
- **Première parution** : 2007
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Boissons](https://superlivre.fr/genre/boissons-cb119763597), [Manuels d'enseignement secondaire](https://superlivre.fr/genre/manuels-denseignement-secondaire-cb12167352m)
- **Éditions recensées** : 1 (2007–2007)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Paris |  |  |