# Modernist cuisine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/modernist-cuisine-cb425597311 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Nathan Myhrvold](https://superlivre.fr/auteur/nathan-myhrvold-cb125138322) (1959–)
- **contributeurs** : [Chris Young](https://superlivre.fr/auteur/chris-young-cb16575478j), [Maxime Bilet](https://superlivre.fr/auteur/maxime-bilet-cb16575996v)
- **illustrateur** : [Ryan Matthew Smith](https://superlivre.fr/auteur/ryan-matthew-smith-cb165760102)
- **Première parution** : 2011
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152)
- **Éditions recensées** : 2 (2011–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | [Taschen](https://superlivre.fr/editeur/taschen) | Köln. - [Paris] |  | 978-3-8365-3257-0 |
| 2011 | [Taschen](https://superlivre.fr/editeur/taschen) | Köln. - [Paris] |  |  |