# Mijotés : presque zéro déchet, 70 recettes pour tout valoriser

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/mijotes-cb472031285 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Lene Knudsen](https://superlivre.fr/auteur/lene-knudsen-cb16516902p)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Ragoûts](https://superlivre.fr/genre/ragouts-cb119506801)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Préparer des bons plats mijotés et gourmands sans (presque) rien jeter ? C'est possible ! Cuisiner autrement, c'est possible ! Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant tout le potentiel des aliments pour préparer de bons plats mijotés et réconfortants : daal de patate douce, boulettes mijotées de lentilles, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes et de saison. À partir d'un aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales pour tous les goûts. En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Édition First](https://superlivre.fr/editeur/first-editions) | Paris | 160 | 978-2-412-07019-2 |