# Mieux assimiler le gluten : les aliments à favoriser, et ceux à éviter, comprendre ses troubles intestinaux, 50 recettes pour une alimentation variée

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/mieux-assimiler-le-gluten-0ddfb078ad6b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Philippe Chavanne](https://superlivre.fr/auteur/philippe-chavanne-cb14407621q), [Kurt Meyer](https://superlivre.fr/auteur/kurt-meyer-cb15508352q)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Maladie coeliaque](https://superlivre.fr/genre/maladie-coeliaque-cb12128642j), [Recettes](https://superlivre.fr/genre/recettes-cb11976280s), [Régimes sans gluten](https://superlivre.fr/genre/regimes-sans-gluten-cb12128649z)
- **Éditions recensées** : 1 (2015–2015)

## Résumé

Choisir une alimentation adaptée et équilibrée.  Supprimer le gluten de l'alimentation, facile ? Pas vraiment ! Car si l'on peut rêver d'un monde où  tous les articles contenant du gluten soient clairement identifiés, nous en sommes loin.   Grâce à ce livre, vous découvrirez quel est le meilleur régime à suivre en cas d'intolérance au gluten ainsi qu'une cinquantaine de recettes savoureuses sans gluten, parce que votre bien le plus précieux est votre santé et, pour paraphraser un célèbre slogan publicitaire, « elle le vaut bien » !...

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [Alpen](https://superlivre.fr/editeur/alpen) | Monaco | 143 | 978-2-35934-357-1 |